Nous avons composé le lunch avec nos chefs, Stefaan et Elien. Nous servons un menu de 3 ou 4,5 plats, créé avec amour et respect pour la nature. Nos plats sont préparés avec les meilleurs produits locaux et de saison, reflétant ainsi la pure saveur de la saison dans chaque bouchée.

Laissez-vous surprendre par une combinaison unique de créations et de durabilité, et vivez un voyage culinaire où l'artisanat et la nature se rencontrent.

Les saveurs uniques des plats rendent la sélection de vins assortis par le sommelier Kenzo un défi. Des accords harmonieux, des contrastes marqués, classique ou du Nouveau Monde, sur la carte des vins soigneusement composée, le choix est illimité.

• 3 services € 65 avec vins assortis jusqu'au dessert + € 40
• 4 services € 95 avec vins assortis jusqu'au dessert + € 58
• 5 services € 115 avec vins assortis jusqu'au dessert + € 68

Mises appétit | Frais | Salé | Doux

Crabe de la mer du Nord | Avocate | Onion roscoff

100 % Poireaux

Le barbue | Pois | Langoustine *

Royal Belgian Caviar " Signature Dish " | Lotte | Dashi **

Canard à l'orange my way

2 X DESSERT

Pannacota de café | Figues

Semifreddo | Nectarine | Cardamome | Amande | Yuzu

⬩ vins adaptés jusqu'au dessert + 68 Euro 
⬩ bière adaptés jusqu'au dessert + 50 Euro 
⬩ avec infusions et jus adaptés jusqu'au dessert + 50 Euro

⬩ vins adaptés jusqu'au dessert + 58 Euro 
⬩ bière adaptés jusqu'au dessert + 45 Euro 
⬩ avec infusions et jus adaptés jusqu'au dessert + 45 Euro

⬩ vins adaptés jusqu'au dessert + 48 Euro 
⬩ bière adaptés jusqu'au dessert + 40 Euro 
⬩ avec infusions et jus adaptés jusqu'au dessert + 40 Euro

Si vous souhaitez le chariot de fromages à la place des 2 desserts, 
un supplément de 18 euros est demandé. 
Si vous souhaitez un chariot de fromages et un dessert, un supplément de 25 euros est demandé. 
Le menu n'est servi que pour l'ensemble du groupe.

Avocate | Onion roscoff

100%

Pois | Langoustine

Lotte | Dashi

à l'orange my way

Chefs way

Notre clasique
à ma façon